诸城隆宸机械_大理蒸汽夹层锅_蒸汽夹层锅选购详细内容
夹层锅的作用可为是多种多样，适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。也可以用于，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。用途广泛。
产品特点：
1、夹层锅体是国际*的一次旋压成型的半球体不锈钢锅体，整体圆度误差小，蒸汽夹层锅选购，搅拌器与锅体贴合度高，避免底部死角糊锅现象出现。
2、夹层锅以蒸汽或电或燃气直接加热，大理蒸汽夹层锅，更加环保，节能，速度快，提高品质，为企业节省大量的人工成本。
蒸汽夹层锅工作原理是使用反压力蒸煮。简单来讲就是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖，蒸汽夹层锅哪的好，其操作规程分析如下：由于压缩空气是不良导热体，况且蒸汽本身又具有一定的压力。所以在杀菌升温过程中，不要放进压缩空气，而只需达到杀菌温度后处于保温状态即可。在完成杀菌后，蒸汽夹层锅生产工艺，降温冷却时，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。
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